La Inteligencia Artificial viene desempeñando cada vez un papel más importante en el Corporate Catering. La gestión de comedores corporativos puede aprovechar el potencial de esta tecnología para mejorar su operatividad y lograr que los usuarios puedan estar satisfechos.
Hoy podemos ver cómo la IA se está incorporando a las soluciones de tecnología TPV para lograr una mayor automatización en los procesos de pago y aligerar las colas, lo que contribuye a mejorar la experiencia y facilitar que las personas puedan llegar a tiempo a su puesto de trabajo.
¿Qué es la inteligencia artificial en el corporate catering?
La Inteligencia Artificial aplicada a Corporate Catering consiste en utilizar tecnologías avanzadas basadas en algoritmos para optimizar los servicios de catering. De esta forma, las empresas pueden proveer de comida y bebida para su personal en los comedores corporativos, reuniones o eventos que realicen.
Hay muchas áreas en las que la IA se está implementando en los comedores corporativos y puede tener un gran impacto en su organización y funcionamiento. Por ejemplo, a la hora de predecir la demanda con el fin de reducir los desperdicios y optimizar los costes.
También puede proporcionar ventajas adicionales, como la creación de menús personalizados saludables, la automatización de pedidos o la gestión inteligente del inventario.
La clave para aprovechar el potencial de la Inteligencia Artificial en el catering corporativo es implementar soluciones TPV que incorporen esta tecnología y permitan aprovechar sus beneficios, así como otras muchas ventajas, como gestionar descuentos y tarjetas de fidelización, kioscos de autopago, o sistema de reserva TPV.
Aplicaciones de nuevas tecnologías de IA en el corporate catering
La automatización con IA se puede aplicar a aspectos como el reconocimiento visual inteligente de los platos, la optimización de los menús a partir de los datos de consumo del personal o a la gestión de inventario para que se adapte a una predicción de la demanda que tenga en cuenta el historial de los datos.
Optimización de menús
El personal de la empresa que participa en eventos o reuniones en los que se sirven comidas y bebidas, o que come habitualmente en el comedor corporativo de la empresa, aporta datos con cada consumo que realiza. Esos datos se pueden registrar y aprovechar para detectar los patrones de consumo de la empresa y utilizar sistemas TPV con IA que permitan personalizar los menús según las necesidades individuales de cada persona.
Por ejemplo, una persona que prefiera consumir productos dietéticos o sin gluten, puede dejar constancia de este hecho en su primer consumo o notificando sus preferencias al entrar a trabajar en la empresa, y posteriormente podrá elegir platos y menús adaptados a sus indicaciones a través de su cuenta de usuario, o en la misma barra.
Esto permite que la oferta del restaurante esté alineada con los gustos y requerimientos nutricionales de las personas, facilitando así los procesos y contribuyendo a que el restaurante se pueda adaptar a las necesidades de cada individuo.
Por su parte, al controlar la ingesta nutricional de cada consumición por parte de cada persona, la IA puede ayudar ofreciendo sugerencias para elaborar platos más balanceados y saludables que contribuyan al bienestar y la salud del personal.
Gestión de inventarios
La IA permite también hacer un control inteligente del inventario. Los datos que nos proporcionan las personas de la empresa que consumen en el comedor corporativo o cualquier actividad de la empresa con servicio de catering nos permitirá predecir las cantidades y los tiempos en los que hay que abastecerse para poder cubrir la demanda.
De este modo, puedes prevenir tanto el exceso de stock como la escasez, y facilitar la relación con los proveedores al realizar órdenes de compra anticipada automáticas que te permitan asegurar el abastecimiento, al mismo tiempo que evitas situaciones en las que puedan desperdiciarse alimentos.
Reconocimiento visual de platos
Otra de las grandes ventajas que está introduciendo la IA es el reconocimiento visual de platos y menús. Con sistemas como visioncheckout puedes asegurar un pago más rápido, ya que las personas únicamente tendrán que llevar su bandeja al TPV y la Inteligencia Artificial reconocerá los productos que hay en ella de forma inmediata y calculará el importe exacto que la persona debe pagar. Además, se puede realizar el pago de manera sencilla y rápida con tarjeta, ayudando así a evitar las colas y acelerando los procesos.
¿Cómo implementar la inteligencia artificial en el corporate catering?
Para implementar la Inteligencia Artificial en el Corporate Catering lo primero que tienes que hacer es implementar tecnología para la gestión del inventario y los procesos de pago. Muchas empresas ya trabajan con sistemas TPV, pero no siempre es un TPV homologado, ni tampoco incluye las ventajas de la IA para la gestión del inventario o el reconocimiento visual de los platos.
En esta línea, lo ideal es abordar un proceso de cambio de software e implementar una herramienta como TCPOS, el software TPV para comedores corporativos con el que puedes gestionar un inventario permanente, facilitar el pago rápido con tarjetas Contactless o pagos móviles, implementar kioscos de autoservicio para elección de menús y pagar sin colas, o incluso utilizar el sistema visioncheckout para el reconocimiento de los platos.
¿Cómo un software ayuda en la implementación de la IA en corporate catering?
Uno de los aspectos esenciales para incorporar los beneficios de la IA a la gestión de tu comedor corporativo es contar con un software adecuado. Gestionar el comedor de una empresa no es una tarea sencilla, y es un elemento que puede tener una incidencia importante en la satisfacción laboral e incluso en la productividad, ya que lo ideal es que el personal no tenga que hacer colas para el almuerzo.
El software TPV con IA debe ser una herramienta avanzada, completa y eficaz, que te permita sacar el máximo partido a tu Corporate Catering y te ayude a facilitar los procesos. Desde Zucchetti Spain te invitamos a conocer la solución TCPOS para la gestión de tu cantina o restaurante corporativo y aprovechar el potencial de las tecnologías para un servicio más eficiente.
